初挑戦！唐辛子の刺激と花椒の痺れが、夏に心地いい。

花椒の華やかな香りと唐辛子の辛さを、豚肉の旨みに重ねた、8月限定の麻辣フランクです。

使用したのは、香りが弾ける粒の花椒と、全体に痺れを広げる粉末の花椒。さらに唐辛子を加え、ひと口ごとに香り、辛さ、肉の旨みが順番に現れるよう仕上げました。

焼き始めると、脂とともに花椒の香りが立ち上がり、噛んだ瞬間には、天然腸の歯切れとジューシーな肉感が広がります。

ただ辛いだけではありません。最初に豚肉の甘みと旨みを感じ、その後から唐辛子の熱、最後に花椒の爽やかな痺れが追いかけてきます。

粒の花椒が弾けるたびに香りの強弱が変わり、食べ進めるほど、麻辣ならではの複雑な味わいが重なります。

開発で重視したのは、刺激の強さではなく、ソーセージとして何本でも食べたくなるバランスです。

ドイツ仕込みの肉づくりを土台に、日本の暑い夏と冷たいビールに合う味として、いちのせきミートらしく再構築しました。

よく冷えたビールと一緒に、痺れる香りと、焼けた豚肉の濃厚な旨みをお楽しみください。

【　名　称　】
　…フランクフルトソーセージ
【　内容量　】
　…130g　2本入り
【　原材料　】
　…豚肉（岩手県産)、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、
　　調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤
　　(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【 賞味期限 】
　…製造日より14日間
【 保存方法 】
　…10℃以下で保存して下さい。
【　製造者　】
　…有限会社一関ミート
　　岩手県一関市萩荘字要害230-1
【アレルゲン】
　　◇アレルギー物質：なし
　　◇特定原材料に準ずるもの：豚肉