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いちのせきミート 【ドイツ・マイスター・クラフト・ソーセージ】


ようこそ、クラフト
ソーセージの世界へ。
WELCOME TO CRAFT SAUSAGE

About わたしたちについて

日本人のための、
本場の味。

ソーセージの本場ドイツで磨かれた技と食文化を、岩手の地で日常の食卓に届けたい。
その想いから1980年に誕生したのがいちのせきミートです。
焼き上げた瞬間に広がる香り、噛むほどにあふれる肉汁、一口ごとに出会う新しい驚き。
まだ多くの人が知らない クラフトソーセージの楽しさ、 おいしさ、奥深さ。
気づけば、新しい味に出会いたくなるはずです。

Feature 3つのこだわり

  • 01

    新鮮な岩手県産豚肉

    FRESHNESS
    岩手の契約農場で育った豚肉を、丸ごと1頭仕入れ。流通時間を短縮し、鮮度を極限まで高めた豚肉を使用することで、旨みを逃さず、仕上げました。ひと口かじれば、肉本来の力強さとジューシーさを実感していただけます。
  • 02

    本格派のスパイス

    FLAVOR
    ドイツ伝統の本格スパイスを日本の職人が絶妙にブレンド。香り豊かで深みのある味わいを生み出します。 1口食べれば、広がる香りと奥深い余韻が、日常の一皿を特別に変えてくれます。
  • 03

    職人技の熟成と燻製

    CRAFTSMANSHIPS
    本場「ドイツ」で修業した職人が経験を活かした、手間を惜しまない熟成と丁寧な燻製。 じっくりと引き出された香ばしさと旨みが、心まで満たす味わいを生み出します。

Pick Up ピックアップ

【贈り物にもオススメ】

ギフト・ご自宅用

¥3,000~
贈って喜ばれる。もらって嬉しい。
本格ハム・ソーセージ詰め合わせセット。
【ビアフェス大好評】

クラフトソーセージ

¥600~
本場ドイツの製法を日本人の味覚に合わせて
アレンジしたクラフトソーセージ。
【全国うまいものお取り寄せ名鑑 掲載】

シュバイネハクセ

¥3,000
全国の旨いもの ”208選” に選ばれた
ドイツ製法で作られた骨付きすね肉。

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